Bookmark Saya

Semantic Scholar Open Access 1960 800 sitasi

Biochemistry of meat hydration.

R. Hamm
Lihat Sumber DOI

Topik & Kata Kunci

Chemistry Medicine

Penulis (1)

R

R. Hamm

Format Sitasi

APA MLA BibTeX
Hamm, R. (1960). Biochemistry of meat hydration.. https://doi.org/10.1016/S0065-2628(08)60141-X

Akses Cepat

PDF tidak tersedia langsung

Cek di sumber asli →
Lihat di Sumber doi.org/10.1016/S0065-2628(08)60141-X
Informasi Jurnal
Tahun Terbit
1960
Bahasa
en
Total Sitasi
800×
Sumber Database
Semantic Scholar
DOI
10.1016/S0065-2628(08)60141-X
Akses
Open Access ✓