Bookmark Saya

Semantic Scholar Open Access 2001 233 sitasi

Beef colour evolution as a function of ultimate pH.

M. Abril M. D. Campo A. Önenç C. Sañudo Pere Albertí +1 lainnya
Lihat Sumber DOI

Topik & Kata Kunci

Mathematics Medicine

Penulis (6)

M

M. Abril

M

M. D. Campo

A

A. Önenç

C

C. Sañudo

P

Pere Albertí

A

A. Negueruela

Format Sitasi

APA MLA BibTeX
Abril, M., Campo, M.D., Önenç, A., Sañudo, C., Albertí, P., Negueruela, A. (2001). Beef colour evolution as a function of ultimate pH.. https://doi.org/10.1016/S0309-1740(00)00133-9

Akses Cepat

PDF tidak tersedia langsung

Cek di sumber asli →
Lihat di Sumber doi.org/10.1016/S0309-1740(00)00133-9
Informasi Jurnal
Tahun Terbit
2001
Bahasa
en
Total Sitasi
233×
Sumber Database
Semantic Scholar
DOI
10.1016/S0309-1740(00)00133-9
Akses
Open Access ✓