Bookmark Saya

Semantic Scholar Open Access 2006 769 sitasi

Application of solid-state fermentation to food industry—A review

S. Couto M. Sanromán
Lihat Sumber DOI

Topik & Kata Kunci

Chemistry

Penulis (2)

S

S. Couto

M

M. Sanromán

Format Sitasi

APA MLA BibTeX
Couto, S., Sanromán, M. (2006). Application of solid-state fermentation to food industry—A review. https://doi.org/10.1016/J.JFOODENG.2005.05.022

Akses Cepat

PDF tidak tersedia langsung

Cek di sumber asli →
Lihat di Sumber doi.org/10.1016/J.JFOODENG.2005.05.022
Informasi Jurnal
Tahun Terbit
2006
Bahasa
en
Total Sitasi
769×
Sumber Database
Semantic Scholar
DOI
10.1016/J.JFOODENG.2005.05.022
Akses
Open Access ✓