ANÁLISE DO COMPORTAMENTO DE PREÇOS DA CASTANHA DE CAJU NO CEARÁ

O Ceará é o maior produtor de caju, tanto de polpa (pedúnculo) quanto de castanha. Como toda atividade agrícola, a cajucultura tem riscos próprios (clima, preço, disponibilidade de insumos e produção sazonal) que demandam um olhar mais cuidadoso no planejamento e na condução da empresa agrícola. Uma das ferramentas para melhorar as tomadas de decisão por parte dos agentes econômicos da cadeia produtiva agrícola é o conhecimento das causas da flutuação dos preços dos produtos comercializados. Por meio de modelos de regressão linear simples, foram decompostas uma série de preços de castanha de caju em casca paga ao produtor, de janeiro de 2014 a setembro de 2021, e de preços de castanha de caju beneficiada pagos no atacado, de junho de 2014 a setembro de 2021. Os modelos de regressão para as duas séries de preços mostraram uma tendência de decrescimento. No entanto, o coeficiente linear dos preços ao produtor foi estatisticamente não significativo. Portanto, há tendência de estabilidade. A previsão de preços para setembro de 2022, com base nos modelos de regressão e levando em conta o fator sazonal, indica o valor de R$ 4,83/Kg para a castanha em casca (produtor). Para a castanha beneficiada, dado o fator de sazonalidade, o preço chegou a R$ 34,02/Kg.