DOAJ Open Access 2025

Modernisering av sardinproduksjonen i Norge på 1960-tallet

Erik Hennum-Bergsagel

Abstrak

I løpet av 1960-tallet skjedde det store moderniseringer i sardinsektoren, som var en del av den norske hermetikkindustrien. I årene etter andre verdenskrig ble det satt i gang omlegginger og forskningsprosjekter som endret industrien. Hermetikkindustriens Teknologforening ble en møteplass for teknisk personell, Hermetikk-og konservindustriens fagskole utdannet fabrikkpersonell, og maskinavdelingen på Hermetikklaboratoriet utviklet maskiner og laget effektiviseringsplaner for sardinfabrikkene. Hermetikklaboratoriet forsket seg frem til en god måte å fryse industriens viktigste råstoff, brisling og småsild, på uten tap av kvalitet. Senere bisto maskinavdelingen i arbeidet med å utruste fryseskip som kunne hente og fryse fisk direkte på fiskefeltet. I tillegg til alle de tekniske fremskrittene ble industriens rammevilkår endret ved nedleggelsen av sentralsystemet. Dette førte til at sardinindustrien kunne utvide produksjonskapasiteten på de enkelte fabrikker og eksportere uten hindringer. Disse faktorene bidro til at 1960- tallet ble tiåret da sardinindustrien kunne legge ned fabrikker og samtidig opprettholde en høy produksjonskapasitet.

Topik & Kata Kunci

Penulis (1)

E

Erik Hennum-Bergsagel

Format Sitasi

Hennum-Bergsagel, E. (2025). Modernisering av sardinproduksjonen i Norge på 1960-tallet. https://doi.org/10.18261/heimen.62.4.5

Akses Cepat

PDF tidak tersedia langsung

Cek di sumber asli →
Lihat di Sumber doi.org/10.18261/heimen.62.4.5
Informasi Jurnal
Tahun Terbit
2025
Sumber Database
DOAJ
DOI
10.18261/heimen.62.4.5
Akses
Open Access ✓