Bookmark Saya

CrossRef Open Access 2022 10 sitasi

Commercial enzymes in dairy processing

Uday S. Annapure Shivani Singh Gaur
Lihat Sumber DOI

Penulis (2)

U

Uday S. Annapure

S

Shivani Singh Gaur

Format Sitasi

APA MLA BibTeX
Annapure, U.S., Gaur, S.S. (2022). Commercial enzymes in dairy processing. https://doi.org/10.1016/b978-0-323-89929-1.00015-9

Akses Cepat

PDF tidak tersedia langsung

Cek di sumber asli →
Lihat di Sumber doi.org/10.1016/b978-0-323-89929-1.00015-9
Informasi Jurnal
Tahun Terbit
2022
Bahasa
en
Total Sitasi
10×
Sumber Database
CrossRef
DOI
10.1016/b978-0-323-89929-1.00015-9
Akses
Open Access ✓